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호박은 호박차부터 호박파이, 호박죽 등 다양하게 요리를 즐길 수 있는 식품입니다. 하지만 호박이 단순히 맛있는 요리 그 이상이라는 사실을 알고 계셨나요? 호박은 영양소가 풍부하고 다양해서 많은 건강 효능을 제공하는데요. 이번 포스팅에서는 호박이 어떤 건강 효능이 있고 건강에 좋은 이유와 호박을 식단에 포함시킬 수 있는 방법에 대해 자세히 살펴보도록 하겠습니다. 늙은 호박이란? 늙은 호박은 일반적으로 겉이 단단하고 속의 씨가 잘 여물어 과육이 부드러운 노란색이나 주황색으로 변할 때까지 장기간 동안 덩굴에 익도록 남겨진 성숙한 호박을 말합니다. 늙은 호박은 그 모양이 맷돌처럼 둥글납작하다고 해서 맷돌호박이라고도 불리기도 하는데요. 겉이 단단해 저장성이 좋은 늙은 호박은 식량이 부족하던 과거 구황(救荒) 식품..
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브로콜리 효능이 암, 골다공증, 심장질환, 면역력에 좋다는 사실 알고 계시나요? 브로콜리는 볶음부터 샐러드까지 다양한 요리에 자주 사용되는 인기 식품입니다. 이런 브로콜리를 섭취하면 건강에도 상당한 이점이 있는데요. 이번 포스팅에서는 브로콜리의 다양한 건강 효능에 대해 알아보겠습니다. 브로콜리의 영양 성분 브로콜리는 칼로리는 낮으면서도 영양소가 풍부하여 식단에 추가하면 훌륭한 건강식품입니다. 생 브로콜리 한 컵(약 91g)에는 다음과 같은 영양소가 들어 있습니다: • 칼로리 31 • 탄수화물 6g • 식이섬유: 2.5g • 단백질: 2.5g • 비타민 C: 하루 영양소 기준치(DV)의 135% • 비타민K: 하루 영양소 기준치의 116% • 엽산: 엽산: 하루 영양소 기준치의 14% • 칼륨: 하루 영양..
