영양이 풍부한 새롭고 흥미로운 식단을 찾고 계신가요? 최근 몇 년 동안 점점 인기를 얻고 있는 다용도 건강 곡물인 퀴노아를 찾아보세요. 작지만 강력한 힘을 가진 이 식품은 영양소가 풍부하고 다양한 건강상의 이점을 가지고 있어 슈퍼푸드라고 불리고 있죠. 그래서 이번 포스팅에서는 퀴노아가 무엇이고 어떤 효능이 있고 퀴노아를 어떻게 먹으면 좋은지 알아보겠습니다. 퀴노아란 무엇인가요? 곡물로 알려져 있지만 곡물이 아닌 퀴노아는 퀴노아 식물에서 나오는 씨앗입니다. 그리고 이 퀴노아는 많은 건강상의 이점으로 인해 슈퍼푸드라고도 불리는데요. 이미 5000년 전 부터 잉카인들의 주식이었으며, 남아메리카 안데스 산맥이 원산지인 퀴노아는 글루텐 프리(gluten-free), 고단백, 저혈당 지수를 가진 씨앗으로 알려져 있..
