암

강황은 수세기 동안 세계 여러 지역의 전통 의학 및 요리에 사용되어 온 향신료입니다. 카레 가루의 주원료이며 선명한 노란색과 흙 향으로 유명한데요. 특히 강황에는 대부분의 건강 효능을 담당하는 커큐민이라는 화합물이 함유되어 있습니다. 그래서 이번 포스팅에서는 강황의 커큐민이 건강에 좋은 13가지 이유에 대해 설명해 드리겠습니다. 1. 강황이란? 강황은 생강과에 속하는 여러해살이풀로, 남아시아의 토종 식물이며, 기온이 20~30도에 비가 많이 내리는 곳에서 잘 자라는 특징이 있습니다. 이런 강황의 뿌리줄기를 물에 넣어 몇십 분간 끓이고 말린 후 가루를 내어 향신료로 사용하는데요. 주로 카레 등에 넣어 먹는 것으로 잘 알려져 있습니다. 특히, 강황의 노란 빛깔은 강황 속에 풍부하게 든 커큐민이라는 알칼로이드..

채소 섭취가 건강에 중요하다는 것은 들어보셨겠지만, 특히 녹색 잎 채소를 섭취하면 특정 암의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 사실을 알고 계셨나요? 이번 포스팅에서는 녹색 잎 채소와 암 예방의 상관관계에 대해 알아봄으로써 녹색 잎 채소의 중요성을 알아가시는데 도움이 되실 것입니다. 녹색 잎 채소란 무엇인가요? 녹색 잎 채소는 짙은 녹색 잎이 특징인 채소의 한 종류입니다. 여기에는 시금치, 케일, 콜라드 그린(Swiss chard), 근대, 아루굴라(arugula) 등의 채소가 여기에 해당됩니다. 이러한 채소에는 철분, 칼슘과 같은 미네랄뿐만 아니라 비타민 A, C, K와 같은 영양소가 풍부한 식품입니다. 녹색 잎 채소는 어떻게 암 위험을 줄이나요? 연구에 따르면 녹색잎 채소가 특정 암의 위험을 줄..

유기농 강황 가루 커큐민의 건강 효능과 부작용에 대해 알고 계시나요? 이번 포스팅에서는 강황의 영양학적인 부분과 건강상의 이점으로 슈퍼푸드로 간주되는 이유에 대해 알아보려고 합니다. 그래서 이번 본문을 통해 그동안 몰랐던 강황의 효능에 대해 알아 가실 수 있는 유익한 시간이 되실 것입니다. 그럼 지금부터 시작해 보겠습니다! 1. 강황이란 무엇인가요? 강황은 수천 년 동안 전통 의학에서 다양한 질환을 치료하는 데 사용되어 왔을 정도로 약용과 식용으로 많이 활용하고 있는 식품인데요. 이런 강황은 동남아시아가 원산지인 강황 식물에서 추출한 향신료입니다. 일반적으로 인도 요리 등 다양한 요리에도 많이 사용되고 있으며, 진한 노란색과 따뜻하고 약간 쌉싸름한 맛이 나는 것이 특징이죠. 2. 강황의 영양소 성분은? ..

엑스트라 버진 올리브 오일의 놀라운 건강 효능 알고 계시나요? 엑스트라 버진 올리브 오일은 올리브를 첫 번째 냉압착하여 만든 오일의 일종으로, 세계에서 가장 건강에 좋은 오일 중 하나로 꼽힙니다. 이 오일에는 전반적인 건강과 웰빙을 개선하는 데 도움이 되는 영양소가 풍부하게 함유되어 있죠. 그래서 이번 포스팅에서는 엑스트라 버진 올리브 오일의 놀라운 건강 효능 6가지를 살펴보려고 합니다. 1. 항산화 물질 풍부 엑스트라 버진 올리브 오일은 활성 산소로 인한 손상으로부터 신체를 보호하는 화합물인 항산화제가 풍부하게 함유되어 있습니다. 활성산소는 세포 손상을 일으켜 암, 심장병, 알츠하이머병과 같은 만성 질환을 유발할 수 있습니다. 엑스트라 버진 올리브 오일을 섭취하면 이러한 유해한 활성산소로부터 신체를 보..

오늘은 콜레스테롤 수치를 낮추는 아몬드의 잠재력에 대해 알아보려고 해요. 콜레스테롤이란 우리 몸속 세포막과 호르몬 생성에 관여하는 물질입니다. 하지만 이 콜레스테롤이 과도하게 쌓이면 각종 질병의 원인이 되기도 하는데요. 특히 한국인에게 많이 발생하는 이상지질혈증(고지혈증)은 혈액 속 지방질이 과다한 상태를 말합니다. 이러한 고지혈증은 고혈압, 당뇨병 등 만성질환과도 밀접한 관련이 있다고 합니다. 따라서 건강관리를 위해서는 혈중 콜레스테롤 수치를 정상 범위로 유지하는 것이 매우 중요한데요. 그렇다면 일상생활에서 쉽게 접할 수 있는 음식 중에서는 어떤 식품이 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 될까요? 아몬드 한 줌이면 충분하다? 많은 사람들이 견과류 섭취 시 하루 권장량을 궁금해하는데요. 미국심장협회저널에 ..