혈액순환장애란 심장과 혈관 내벽에 노폐물이 쌓여 순환이 원활하게 이루어지지 않는 상태를 말해요. 이러한 증상들을 방치하면 뇌졸중, 심근경색 등 치명적인 질환으로 발전할 수 있답니다.
이런 혈액순환과 관련해서 여러 가지 정보들이 있지만, 우리가 먹는 음식 중에서도 혈액을 끈적이게 만드는 나쁜 음식들이 있어요. 특히나 몸속 염증수치나 나쁜 콜레스테롤 수치를 높이는 음식을 조심해야 하는데요. 어떤 음식들이 있는지 알아보고 건강하게 섭취하도록 해요!
나쁜 콜레스테롤이란 무엇인가요?
최근 한 연구결과에 따르면 체내 콜레스테롤 수치가 높은 사람일수록 사망률이 높아진다고 합니다. 이처럼 나쁜 콜레스테롤인 LDL콜레스테롤(LDL-C) 수치가 높으면 각종 심뇌혈관 질환 발생 위험이 높아지는데요.
좋은 콜레스테롤이라 불리는 HDL콜레스테롤(HDL-C)과는 달리 LDL콜레스테롤(LDL-C)은 동맥경화증을 유발하며 죽상동맥경화증 및 혈전 생성 등 심혈관계 질환 발병위험을 높여 ‘나쁜’ 콜레스테롤이라는 별명을 가지고 있습니다.
나쁜 콜레스테롤 수치를 높이는 음식과 좋은 음식은?
그렇다면 어떤 음식들이 나쁜 콜레스테롤 수치를 높이나요? 먼저 포화지방이 많이 함유된 음식입니다. 대표적으로 소고기, 돼지고기, 버터, 치즈, 라면, 과자 등이 있어요.
그리고 트랜스지방이 많은 마가린, 쇼트닝, 케이크, 도넛, 팝콘, 감자튀김 등도 좋지 않습니다. 또한 가공육류 역시 피해야 하는데요. 베이컨, 소시지, 햄, 핫도그, 훈제 생선 등 육가공품 속 아질산나트륨 같은 첨가물이 염증반응을 일으켜 혈압을 높이고 심장병 확률을 높이기 때문입니다.
그럼 반대로 어떻게 하면 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있을까요? 앞서 말씀드린 것처럼 육류 섭취를 줄이고 불포화지방산이 풍부한 견과류, 아보카도, 올리브유 등을 먹는 것이 좋아요. 그리고 하루 2~3잔 이상의 커피 대신 녹차를 마시는 것도 도움이 됩니다.
이미 패스트푸드 중독자인데 어쩌죠? 패스트푸드는 대부분 고지방, 고열량이기 때문에 혈중 콜레스테롤 농도를 높이고 비만을 유발하며, 포화지방 함량이 높아 심혈관 질환 위험성을 높입니다.
따라서 가급적이면 줄이시는 편이 좋고, 만약 끊기 어려우시다면 일주일에 1~2회 정도로 횟수를 제한하시고 대신 신선한 과일과 채소를 충분히 섭취하시기 바랍니다.
혈관 속 염증 수치 높이는 음식과 좋은 음식은?
혈관 속 염증수치를 높이는 음식들을 조심해야 하는데요, 염증이란 외부 자극으로부터 신체를 보호하기 위한 면역반응입니다. 하지만 이 염증이 과도하게 발생하면 각종 질병 및 암으로까지 발전할 수 있어서 주의가 필요한데요.
특히, 체내 염증 반응을 일으키는 정제 탄수화물과 같은 식품들은 혈당을 급격히 높여 인슐린 분비를 촉진시키는데, 이때 다량 분비된 인슐린이 염증 유발 물질인 사이토카인을 증가시켜 혈관 내피세포 손상을 일으켜 염증을 유발한다고 합니다.
그렇다면 반대로 염증 완화에 도움이 되는 음식은 무엇이 있을까요? 먼저 오메가-3 지방산이 풍부한 생선류(고등어, 연어, 참치)등 푸른 생선 위주로 식단을 구성하시는 게 좋아요. 또한 항산화 성분이 풍부한 채소 (브로콜리, 케일, 시금치, 양배추)를 많이 드시는 것도 좋은 방법입니다. 그리고 마늘 역시 알리신이라는 성분이 항염 작용을 하여 염증 감소에 도움이 된답니다.
혈액을 끈적이게 하는 최악의 음식은?
다음은 우리 몸속 구석구석 산소와 영양분을 전달해야 하는데, 이를 방해하고 염증과 콜레스테롤을 높이거나 혈액을 끈적이게 하는 최악의 음식에 대해 소개해 드리겠습니다.
• 설탕, 액상과당
첫째 설탕, 액상과당입니다. 당분 함량이 높은 식품은 혈당을 빠르게 올려 인슐린 분비를 촉진하는데 이 과정에서 당이 지방으로 축적돼 비만을 유발한답니다. 또한 체내 염증 물질인 사이토카인(Cytokine)을 증가시켜 각종 질병을 일으킬 수 있어요. 특히 탄산음료 속 액상과당은 흡수 속도가 빨라 더욱 주의해야 해요.
• 밀가루
두 번째는 밀가루입니다. 밀가루 역시 정제 탄수화물이기 때문에 섭취 시 혈당을 급격히 상승시키고 췌장에서 인슐린이 과다 분비되게 만들어요. 이때 남은 당은 지방으로 축적되고 글루텐 성분이 장내 세균에 의해 분해되면서 ‘에소루핀’이라는 마약 성분으로 변해 뇌에 작용하면서 밀가루 음식을 더 찾게 만든답니다.
• 기름지고 자극적인 음식
세 번째는 기름지고 자극적인 음식이에요. 기름진 음식은 혈액 속 콜레스테롤과 중성지방 수치를 높여 혈액을 탁하게 만들고 나트륨 함량이 높은 짠 음식은 혈압을 높이는 주범이랍니다. 이렇게 되면 혈액순환이 제대로 이뤄지지 않아 고혈압, 고지혈증 등 심혈관계 질환 위험률이 높아져요.
• 술
네 번째는 술입니다. 알코올은 다른 영양소 없이 오로지 열량으로만 구성되어 있고 간에서 해독되기 때문에 과음 시 간이 무리하게 일을 하게 돼요. 이로 인해 포도당 생성이 억제되며 저혈당 증세가 나타나고 공복감이 심해져 과식 또는 폭식으로 이어지기 쉽답니다.
오늘은 혈관 속에 안 좋거나 혈액을 끈적이게 하는 최악의 음식에 대해 알아보았습니다. 내 몸속 염증이나 콜레스테롤 수치는 어떤지 체크해 보시고, 식습관 개선을 통해 건강한 생활을 유지하시길 바랍니다.
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